сукралоза

сукралозаполезна для людей с диабетом, поскольку исследования показывают, что сукралоза не влияет на углеводный обмен, краткосрочный или долгосрочный контроль уровня глюкозы в крови или секрецию инсулина. Сукралоза полезна для людей с диабетом, поскольку исследования показывают, что сукралоза не влияет на углеводный обмен, краткосрочный или долгосрочный контроль уровня глюкозы в крови или секрецию инсулина. Одним из преимуществ сукралозы для производителей и потребителей продуктов питания и напитков является ее исключительная стабильность. Одним из преимуществ сукралозы для производителей и потребителей продуктов питания и напитков является ее исключительная стабильность.
Сукралоза — это хлорированное производное сахарозы. Это означает, что она получена из сахара и содержит хлор.
Изготовление сукралозы — многоступенчатый процесс, включающий замену трех водородно-кислородных групп сахара атомами хлора. Замена атомами хлора усиливает сладость сукралозы.
Первоначально сукралоза была обнаружена в ходе разработки нового инсектицидного соединения. Она никогда не предназначалась для употребления в пищу.
Однако позже его представили массам как «натуральный заменитель сахара», и люди не подозревали, что это вещество на самом деле токсично.

В 1998 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) одобрило сукралозу для использования в 15 категориях продуктов питания и напитков, включая продукты на основе воды и жира, такие как выпечка, замороженные молочные десерты, жевательная резинка, напитки и заменители сахара. Затем, в 1999 году, FDA расширило свое одобрение для использования в качестве подсластителя общего назначения во всех категориях продуктов питания и напитков.