Грибы шиитаке

Шиитаке является частью видов Edodes Lentinula. Это съедобный гриб, уроженец Восточной Азии.

Из -за его пользы для здоровья он считался лекарственным грибом в традиционной традиционной медицине, упомянутой в книгах, написанных тысячами лет назад.

ШиитакеИметь мясистую текстуру и деревянный вкус, что делает их идеальным дополнением к супам, салатам, мясным блюдам и жареным.

Грибы Shiitake содержат много химических соединений, которые защищают вашу ДНК от окислительного повреждения, что отчасти поэтому они настолько полезны. Например, Lentinan исцеляет повреждение хромосомы, вызванное противоопухолевым лечением.

Между тем, эритадениновые вещества из съедобных грибов помогают снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно -сосудистых заболеваний. Исследователи из Университета Шизуока в Японии даже обнаружили, что добавки эритаденина значительно снижают концентрацию холестерина в плазме.

Шиитаке также уникальны для растения, потому что они содержат все восемь незаменимых аминокислот, а также тип незаменимой жирной кислоты, называемой линолевой кислотой. Линолевая кислота помогает с потерей веса и наращиванием мышц. Это также имеетКостиПреимущества, улучшаютсяпищеварениеи уменьшает пищевую аллергию и чувствительность.

Определенные компоненты гриба шиитаке оказывают гиполипидемические (жировые) эффекты, такие как эритаденин и B-глюкан, растворимое пищевое волокно, которое также встречается в ячмене, ржи и овесте. Исследования показали, что B-Glucan может увеличивать сытость, снижать потребление пищи, задержать поглощение питания и снизить уровень липидов в плазме (FAT).

Грибы способны увеличить иммунную систему и бороться с множеством заболеваний, предоставляя важные витамины, минералы иферменты.

Грибы шиитаке имеют стерольные соединения, которые мешают производству холестерина в печени. Они также содержат сильные фитонутриенты, которые помогают не дать клетке придерживаться стен кровеносного сосуда и формировать накапливание бляшек, которое поддерживает здоровоартериальное давлениеи улучшает циркуляцию.

Хотя витамин D лучше всего получается от солнца, грибы шиитаке также могут обеспечить приличное количество этого важного витамина.

Когда селен взят свитамины А и е, это может помочьуменьшатьтяжесть прыщей и рубцов, которые могут возникнуть впоследствии. Сто грамм грибов шиитаке содержат 5,7 миллиграмма селена, что составляет 8 процентов от вашей ежедневной стоимости. Это означает, что грибы шиитаке могут действовать как естественное лечение прыщей.