Астаксантин (3,3'-дигидрокси-бета,бета-каротин-4,4'-дион) представляет собой каротиноид, классифицируемый как лютеин, обнаруженный у широкого спектра микроорганизмов и морских животных и первоначально выделенный из омаров Куном и Соренсен. Это жирорастворимый пигмент, имеющий цвет от оранжевого до темно-красного и не обладающий проактивным действием витамина А в организме человека.
Природные источники астаксантина включают водоросли, дрожжи, лосось, форель, криль и раки. Коммерческий астаксантин в основном получают из дрожжей Файфа, красных водорослей и химического синтеза. Одним из лучших источников природного астаксантина является неорошаемая красная хлорелла с содержанием астаксантина около 3,8% (по сухому весу), а дикий лосось также является хорошим источником астаксантина. Синтетическое производство по-прежнему остается основным источником астаксантина из-за высокой стоимости крупномасштабного выращивания Rhodococcus Rainieri. Биологическая активность синтетически полученного астаксантина составляет лишь 50% от активности природного астаксантина.
Астаксантин существует в виде стереоизомеров, геометрических изомеров, свободных и этерифицированных форм, причем стереоизомеры (3S,3'S) и (3R,3'R) наиболее распространены в природе. Rhodococcus Rainieri продуцирует (3S,3'S)-изомер, а дрожжи Файфа производят (3R,3'R)-изомер.
Астаксантин, самое жаркое время
Астаксантин является главным ингредиентом функциональных продуктов питания в Японии. Статистика FTA по декларациям функциональных продуктов питания в Японии в 2022 году показала, что астаксантин занял 7-е место среди 10 лучших ингредиентов с точки зрения частоты использования и в основном использовался в области здравоохранения. уход за кожей, уход за глазами, снятие усталости и улучшение когнитивных функций.
На церемонии вручения наград Asian Nutritional Ingredients Awards 2022 и 2023 годов натуральный ингредиент астаксантин компании Justgood Health был признан лучшим ингредиентом года в течение двух лет подряд, лучшим ингредиентом в категории когнитивных функций в 2022 году и лучшим ингредиентом в области красоты полости рта в 2022 году. 2023 г. Кроме того, в 2024 г. этот ингредиент вошел в шорт-лист премии Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging.
В последние годы научные исследования астаксантина также начали набирать обороты. По данным PubMed, еще в 1948 году проводились исследования астаксантина, но внимание к ним было низким, начиная с 2011 года научные круги начали уделять внимание астаксантину: более 100 публикаций в год и более 200 в 2017 году, более более 300 в 2020 году и более 400 в 2021 году.
Источник изображения: PubMed
Что касается рынка, согласно данным Future Market Insights, объем мирового рынка астаксантина оценивается в 273,2 миллиона долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 665,0 миллионов долларов США к 2034 году при среднегодовом темпе роста 9,3% в течение прогнозируемого периода (2024-2034 гг.). ).
Превосходная антиоксидантная способность
Уникальная структура астаксантина придает ему превосходную антиоксидантную способность. Астаксантин содержит сопряженные двойные связи, гидроксильные и кетоновые группы и является как липофильным, так и гидрофильным. Сопряженная двойная связь в центре соединения обеспечивает электроны и реагирует со свободными радикалами, превращая их в более стабильные продукты и прекращая цепные реакции свободных радикалов в различных организмах. Его биологическая активность превосходит активность других антиоксидантов благодаря способности связываться с клеточными мембранами изнутри.
Расположение астаксантина и других антиоксидантов в клеточных мембранах
Астаксантин проявляет значительную антиоксидантную активность не только за счет прямого удаления свободных радикалов, но также за счет активации системы антиоксидантной защиты клеток путем регулирования пути ядерного фактора, связанного с эритроидным 2-фактором (Nrf2). Астаксантин ингибирует образование АФК и регулирует экспрессию ферментов, реагирующих на окислительный стресс, таких как гемоксигеназа-1 (HO-1), которая является маркером окислительного стресса. HO-1 регулируется различными стресс-чувствительными транскрипциями. факторы, включая Nrf2, который связывается с антиоксидантно-зависимыми элементами в промоторной области ферментов детоксикационного метаболизма.
Полный спектр преимуществ и применений астаксантина
1) Улучшение когнитивных функций
Многочисленные исследования подтвердили, что астаксантин может задерживать или улучшать когнитивные нарушения, связанные с нормальным старением, или ослаблять патофизиологию различных нейродегенеративных заболеваний. Астаксантин может преодолевать гематоэнцефалический барьер, и исследования показали, что пищевой астаксантин накапливается в гиппокампе и коре головного мозга крыс после однократного и многократного приема, что может влиять на поддержание и улучшение когнитивных функций. Астаксантин способствует регенерации нервных клеток и увеличивает экспрессию генов глиального фибриллярного кислого белка (GFAP), белка 2, ассоциированного с микротрубочками (MAP-2), нейротрофического фактора головного мозга (BDNF) и белка 43, связанного с ростом (GAP-43). белки, которые участвуют в восстановлении мозга.
Капсулы Justgood Health с астаксантином, цитизином и астаксантином из красных водорослей тропического леса, взаимодействуют между собой и улучшают когнитивные функции мозга.
2) Защита глаз
Астаксантин обладает антиоксидантной активностью, которая нейтрализует молекулы свободных радикалов кислорода и обеспечивает защиту глаз. Астаксантин работает синергетически с другими каротиноидами, которые поддерживают здоровье глаз, особенно с лютеином и зеаксантином. Кроме того, астаксантин увеличивает скорость притока крови к глазу, позволяя крови реоксигенировать сетчатку и ткани глаза. Исследования показали, что астаксантин в сочетании с другими каротиноидами защищает глаза от повреждений солнечного спектра. Кроме того, астаксантин помогает снять дискомфорт в глазах и зрительную усталость.
Мягкие таблетки Justgood Health для защиты от синего света. Основные ингредиенты: лютеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Уход за кожей
Окислительный стресс является важным фактором старения кожи человека и ее повреждения. Механизмом как внутреннего (хронологического), так и внешнего (светового) старения является выработка АФК, как внутри, посредством окислительного метаболизма, так и снаружи, через воздействие солнечных ультрафиолетовых (УФ) лучей. Окислительные явления при старении кожи включают повреждение ДНК, воспалительные реакции, снижение уровня антиоксидантов и выработку матриксных металлопротеиназ (ММП), которые разрушают коллаген и эластин в дерме.
Астаксантин может эффективно ингибировать окислительное повреждение, вызванное свободными радикалами, и индукцию MMP-1 в коже после воздействия ультрафиолета. Исследования показали, что астаксантин из Erythrocystis Rainbowensis может увеличивать содержание коллагена, ингибируя экспрессию MMP-1 и MMP-3 в фибробластах дермы человека. Кроме того, астаксантин минимизировал повреждение ДНК, вызванное УФ-излучением, и увеличил восстановление ДНК в клетках, подвергшихся воздействию УФ-излучения.
Justgood Health в настоящее время проводит несколько исследований, в том числе на безволосых крысах и на людях, все из которых показали, что астаксантин уменьшает повреждение ультрафиолетом более глубоких слоев кожи, которое вызывает появление признаков старения кожи, таких как сухость, провисание кожи и морщины.
4) Спортивное питание
Астаксантин может ускорить восстановление после тренировки. Когда люди тренируются или тренируются, организм вырабатывает большое количество АФК, которые, если их не удалить вовремя, могут повредить мышцы и повлиять на физическое восстановление, в то время как сильная антиоксидантная функция астаксантина может вовремя удалять АФК и быстрее восстанавливать поврежденные мышцы.
Justgood Health представляет свой новый комплекс астаксантин, смесь глицерофосфата магния, витамина B6 (пиридоксина) и астаксантина, которая уменьшает мышечную боль и усталость после тренировки. Формула основана на комплексе цельных водорослей Justgood Health, который содержит натуральный астаксантин, который не только защищает мышцы от окислительного повреждения, но также повышает мышечную работоспособность и улучшает спортивные результаты.
5) Здоровье сердечно-сосудистой системы
Окислительный стресс и воспаление характеризуют патофизиологию атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний. Превосходная антиоксидантная активность астаксантина может предотвратить и улучшить атеросклероз.
Мягкие таблетки с натуральным астаксантином тройной силы Justgood Health помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря использованию натурального астаксантина, полученного из радужных красных водорослей, основные ингредиенты которых включают астаксантин, органическое кокосовое масло первого отжима и натуральные токоферолы.
6) Иммунная регуляция
Клетки иммунной системы очень чувствительны к повреждению свободными радикалами. Астаксантин защищает защитные силы иммунной системы, предотвращая повреждение свободными радикалами. Исследование показало, что астаксантин в клетках человека производит иммуноглобулины, при приеме добавок астаксантина в организме человека в течение 8 недель уровень астаксантина в крови увеличивается, Т-клетки и В-клетки увеличиваются, повреждение ДНК уменьшается, С-реактивный белок значительно снижается.
В мягких капсулах астаксантина, сыром астаксантине, используется естественный солнечный свет, вода, отфильтрованная лавой, и солнечная энергия для производства чистого и здорового астаксантина, который может помочь повысить иммунитет, защитить зрение и здоровье суставов.
7) Снять усталость
Четырехнедельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое двустороннее перекрестное исследование показало, что астаксантин способствует восстановлению умственной усталости, вызванной зрительным терминалом (VDT), снижая повышенные уровни гидропероксида фосфатидилхолина (PCOOH) в плазме во время как умственного, так и физического состояния. активность. Причиной может быть антиоксидантная активность и противовоспалительный механизм астаксантина.
8) Защита печени
Астаксантин оказывает профилактическое и улучшающее воздействие на такие проблемы со здоровьем, как фиброз печени, ишемически-реперфузионное повреждение печени и НАЖБП. Астаксантин может регулировать различные сигнальные пути, такие как снижение активности JNK и ERK-1 для улучшения резистентности печени к инсулину, ингибирование экспрессии PPAR-γ для снижения синтеза жира в печени и подавление экспрессии TGF-β1/Smad3 для ингибирования активации ЗКП и фиброз печени.
Статус правил в каждой стране
В Китае астаксантин из источника радужно-красных водорослей может использоваться в качестве нового пищевого ингредиента в обычных продуктах питания (кроме детского питания), кроме того, в США, Канаде и Японии также разрешено использование астаксантина в пищевых продуктах.
Время публикации: 05 декабря 2024 г.