Астаксантин (3,3'-дигидрокси-бета,бета-каротин-4,4'-дион) — каротиноид, классифицируемый как лютеин, обнаруженный в самых разных микроорганизмах и морских животных, и первоначально выделенный из омаров Куном и Соренсеном. Это жирорастворимый пигмент, имеющий цвет от оранжевого до темно-красного и не обладающий провитамином А-активностью в организме человека.
Природные источники астаксантина включают водоросли, дрожжи, лосося, форель, криль и раков. Коммерческий астаксантин в основном получают из дрожжей Файф, красных водорослей и химического синтеза. Одним из лучших источников природного астаксантина является богарный красный хлорелла с содержанием астаксантина около 3,8% (по сухому весу), а также дикий лосось являются хорошими источниками астаксантина. Синтетическое производство по-прежнему является основным источником астаксантина из-за высокой стоимости крупномасштабного выращивания Rhodococcus rainieri. Биологическая активность синтетически полученного астаксантина составляет всего 50% от активности природного астаксантина.
Астаксантин существует в виде стереоизомеров, геометрических изомеров, свободных и этерифицированных форм, причем стереоизомеры (3S,3'S) и (3R,3'R) являются наиболее распространенными в природе. Rhodococcus rainieri производит (3S,3'S)-изомер, а дрожжи Fife производят (3R,3'R)-изомер.
Астаксантин, в самый разгар момента
Астаксантин — главный ингредиент функциональных продуктов питания в Японии. Статистика FTA по декларациям о функциональных продуктах питания в Японии в 2022 году показала, что астаксантин занял 7-е место среди 10 лучших ингредиентов с точки зрения частоты использования и в основном использовался в таких областях здравоохранения, как уход за кожей, уход за глазами, снятие усталости и улучшение когнитивных функций.
На церемонии вручения наград Asian Nutritional Ingredients Awards 2022 и 2023 гг.Justgood Health's Натуральный ингредиент астаксантин был признан лучшим ингредиентом года два года подряд, лучшим ингредиентом в категории когнитивных функций в 2022 году и лучшим ингредиентом в категории красоты полости рта в 2023 году. Кроме того, ингредиент вошел в шорт-лист премии Asian Nutritional Ingredients Awards — категория «Здоровое старение» в 2024 году.
В последние годы академические исследования астаксантина также начали набирать обороты. Согласно данным PubMed, еще в 1948 году были исследования астаксантина, но внимание к ним было низким, начиная с 2011 года академические круги начали фокусироваться на астаксантине, с более чем 100 публикациями в год, и более 200 в 2017 году, более 300 в 2020 году и более 400 в 2021 году.
Источник изображения: PubMed
Что касается рынка, то, по данным Future market insights, объем мирового рынка астаксантина в 2024 году оценивается в 273,2 млн долларов США, а к 2034 году, по прогнозам, он достигнет 665,0 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 9,3% в прогнозируемый период (2024–2034 годы).
Превосходная антиоксидантная способность
Уникальная структура астаксантина дает ему превосходную антиоксидантную способность. Астаксантин содержит сопряженные двойные связи, гидроксильные и кетоновые группы, и является как липофильным, так и гидрофильным. Сопряженная двойная связь в центре соединения обеспечивает электроны и реагирует со свободными радикалами, превращая их в более стабильные продукты и прекращая цепные реакции свободных радикалов в различных организмах. Его биологическая активность превосходит активность других антиоксидантов из-за его способности соединяться с клеточными мембранами изнутри наружу.
Расположение астаксантина и других антиоксидантов в клеточных мембранах
Астаксантин проявляет значительную антиоксидантную активность не только посредством прямого захвата свободных радикалов, но и посредством активации клеточной антиоксидантной системы защиты путем регулирования пути ядерного фактора эритроидного 2-родственного фактора (Nrf2). Астаксантин ингибирует образование ROS и регулирует экспрессию ферментов, чувствительных к окислительному стрессу, таких как гем-оксигеназа-1 (HO-1), которая является маркером окислительного стресса. HO-1 регулируется различными стресс-чувствительными факторами транскрипции, включая Nrf2, который связывается с антиоксидантно-чувствительными элементами в промоторной области ферментов метаболизма детоксикации.
Полный спектр преимуществ и применений астаксантина
1) Улучшение когнитивных функций
Многочисленные исследования подтвердили, что астаксантин может задерживать или улучшать когнитивные дефициты, связанные с нормальным старением, или ослаблять патофизиологию различных нейродегенеративных заболеваний. Астаксантин может пересекать гематоэнцефалический барьер, и исследования показали, что диетический астаксантин накапливается в гиппокампе и коре головного мозга крыс после однократного и многократного приема, что может влиять на поддержание и улучшение когнитивной функции. Астаксантин способствует регенерации нервных клеток и увеличивает экспрессию генов глиального фибриллярного кислого белка (GFAP), белка 2, ассоциированного с микротрубочками (MAP-2), нейротрофического фактора, полученного из мозга (BDNF), и белка 43, ассоциированного с ростом (GAP-43), белков, которые участвуют в восстановлении мозга.
Капсулы Астаксантин Justgood Health с цитизином и астаксантином из красных водорослей тропического леса действуют синергетически, улучшая когнитивные функции мозга.
2) Защита глаз
Астаксантин обладает антиоксидантной активностью, которая нейтрализует молекулы свободных радикалов кислорода и обеспечивает защиту глаз. Астаксантин работает синергетически с другими каротиноидами, которые поддерживают здоровье глаз, особенно с лютеином и зеаксантином. Кроме того, астаксантин увеличивает скорость притока крови к глазу, позволяя крови повторно оксигенировать сетчатку и ткани глаза. Исследования показали, что астаксантин в сочетании с другими каротиноидами защищает глаза от повреждений по всему солнечному спектру. Кроме того, астаксантин помогает снять дискомфорт глаз и зрительное утомление.
Мягкие капсулы Justgood Health Blue Light Protection, основные ингредиенты: лютеин, зеаксантин, астаксантин.
3) Уход за кожей
Окислительный стресс является важным триггером старения кожи человека и повреждения дермы. Механизм как внутреннего (хронологического), так и внешнего (светового) старения заключается в производстве ROS, внутренне через окислительный метаболизм и внешне через воздействие ультрафиолетовых (УФ) лучей солнца. Окислительные события при старении кожи включают повреждение ДНК, воспалительные реакции, снижение антиоксидантов и производство матриксных металлопротеиназ (ММП), которые разрушают коллаген и эластин в дерме.
Астаксантин может эффективно ингибировать окислительное повреждение, вызванное свободными радикалами, и индукцию ММП-1 в коже после воздействия УФ-излучения. Исследования показали, что астаксантин из Erythrocystis rainbowensis может увеличивать содержание коллагена, ингибируя экспрессию ММП-1 и ММП-3 в фибробластах дермы человека. Кроме того, астаксантин минимизировал повреждение ДНК, вызванное УФ-излучением, и увеличил восстановление ДНК в клетках, подвергшихся воздействию УФ-излучения.
В настоящее время Justgood Health проводит несколько исследований, в том числе на безволосых крысах и людях. Все они показали, что астаксантин снижает повреждение глубоких слоев кожи ультрафиолетом, которое вызывает появление признаков старения кожи, таких как сухость, дряблость кожи и морщины.
4) Спортивное питание
Астаксантин может ускорить восстановление после упражнений. Когда люди занимаются спортом или тренируются, организм вырабатывает большое количество ROS, которые, если их вовремя не удалить, могут повредить мышцы и повлиять на физическое восстановление, в то время как сильная антиоксидантная функция астаксантина может вовремя удалить ROS и быстрее восстановить поврежденные мышцы.
Justgood Health представляет свой новый Astaxanthin Complex, многокомпонентную смесь глицерофосфата магния, витамина B6 (пиридоксина) и астаксантина, которая уменьшает мышечную боль и усталость после тренировки. Формула основана на Whole Algae Complex от Justgood Health, который обеспечивает натуральный астаксантин, который не только защищает мышцы от окислительного повреждения, но и повышает производительность мышц и улучшает спортивные результаты.
5) Здоровье сердечно-сосудистой системы
Окислительный стресс и воспаление характеризуют патофизиологию атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний. Превосходная антиоксидантная активность астаксантина может предотвратить и улучшить атеросклероз.
Капсулы натурального астаксантина Justgood Health Triple Strength помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы за счет использования натурального астаксантина, полученного из радужных красных водорослей, основными ингредиентами которых являются астаксантин, органическое кокосовое масло первого отжима и натуральные токоферолы.
6) Иммунная регуляция
Клетки иммунной системы очень чувствительны к повреждению свободными радикалами. Астаксантин защищает иммунную систему, предотвращая повреждение свободными радикалами. Исследование показало, что астаксантин в клетках человека производит иммуноглобулины, в организме человека добавка астаксантина в течение 8 недель, уровень астаксантина в крови увеличивается, Т-клетки и В-клетки увеличиваются, повреждение ДНК уменьшается, С-реактивный белок значительно уменьшается.
Мягкие капсулы астаксантина, сырой астаксантин, используют естественный солнечный свет, отфильтрованную лавой воду и солнечную энергию для производства чистого и полезного астаксантина, который может помочь повысить иммунитет, защитить зрение и здоровье суставов.
7) Снятие усталости
Четырехнедельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое двухстороннее перекрестное исследование показало, что астаксантин способствовал восстановлению после умственной усталости, вызванной визуальным дисплеем терминала (VDT), ослабляя повышенные уровни фосфатидилхолингидропероксида (PCOOH) в плазме во время как умственной, так и физической активности. Причиной может быть антиоксидантная активность и противовоспалительный механизм астаксантина.
8) Защита печени
Астаксантин оказывает профилактическое и улучшающее действие на такие проблемы со здоровьем, как фиброз печени, ишемия-реперфузионное повреждение печени и НАЖБП. Астаксантин может регулировать различные сигнальные пути, такие как снижение активности JNK и ERK-1 для улучшения резистентности печени к инсулину, ингибирование экспрессии PPAR-γ для снижения синтеза жира в печени и подавление экспрессии TGF-β1/Smad3 для ингибирования активации HSC и фиброза печени.
Статус правил в каждой стране
В Китае,астаксантин из источника радужных красных водорослей может использоваться в качестве нового пищевого ингредиента в обычных продуктах питания (за исключением детского питания), кроме того, США, Канада и Япония также разрешают использовать астаксантин в пищевых продуктах.
Время публикации: 05.12.2024