С возрастом у людей ухудшение работы мозга становится более очевидным. Люди в возрасте 20–49 лет чаще всего начинают замечать ухудшение когнитивных функций, когда сталкиваются с потерей памяти или забывчивостью. Люди в возрасте 50–59 лет часто осознают наличие когнитивных нарушений, когда начинают ощущать заметное ухудшение памяти.
При изучении способов улучшения работы мозга разные возрастные группы фокусируются на разных аспектах. Люди в возрасте 20–29 лет, как правило, стремятся улучшить сон для повышения производительности мозга (44,7%), в то время как люди в возрасте 30–39 лет больше заинтересованы в снижении утомляемости (47,5%). Для людей в возрасте 40–59 лет улучшение внимания считается ключевым фактором улучшения работы мозга (40–49 лет: 44%, 50–59 лет: 43,4%).
Популярные ингредиенты на японском рынке средств для здоровья мозга
В соответствии с глобальной тенденцией к здоровому образу жизни, рынок функциональных продуктов питания в Японии уделяет особое внимание решениям конкретных проблем со здоровьем, при этом особое внимание уделяется здоровью мозга. К 11 декабря 2024 года в Японии было зарегистрировано 1012 функциональных продуктов питания (согласно официальным данным), из которых 79 связаны со здоровьем мозга. Среди них наиболее часто используемым ингредиентом была ГАМК, за которой следуетлютеин/зеаксантин, экстракт листьев гинкго (флавоноиды, терпеноиды),ДГК, Bifidobacterium MCC1274, сапонины Portulaca oleracea, паклитаксел, имидазолидиновые пептиды,PQQи эрготионеин.
1. ГАМК
ГАМК (γ-аминомасляная кислота) — непротеиногенная аминокислота, впервые обнаруженная Стюардом и его коллегами в ткани клубней картофеля в 1949 году. В 1950 году Робертс и соавторы идентифицировали ГАМК в мозге млекопитающих, образующуюся в результате необратимого α-декарбоксилирования глутамата или его солей, катализируемого глутаматдекарбоксилазой.
ГАМК — важнейший нейромедиатор, широко распространенный в нервной системе млекопитающих. Его основная функция — снижение возбудимости нейронов путем подавления передачи нервных сигналов. В головном мозге баланс между тормозной нейротрансмиссией, опосредованной ГАМК, и возбуждающей нейротрансмиссией, опосредованной глутаматом, необходим для поддержания стабильности клеточной мембраны и нормальной работы нейронов.
Исследования показывают, что ГАМК может подавлять нейродегенеративные изменения и улучшать память и когнитивные функции. Исследования на животных показывают, что ГАМК улучшает долговременную память у мышей с когнитивными нарушениями и способствует пролиферации нейроэндокринных клеток PC-12. В клинических испытаниях было показано, что ГАМК повышает уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF) в сыворотке крови и снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера у женщин среднего возраста.
Кроме того, ГАМК оказывает положительное влияние на настроение, стресс, усталость и сон. Исследования показывают, что сочетание ГАМК и L-теанина может сократить латентность сна, увеличить его продолжительность и усилить экспрессию субъединиц ГАМК и глутаматных рецепторов GluN1.
2. Лютеин/зеаксантин
Лютеин— кислородсодержащий каротиноид, состоящий из восьми остатков изопрена, ненасыщенный полиен, содержащий девять двойных связей, который поглощает и излучает свет на определенных длинах волн, что придает ему уникальные цветовые свойства.Зеаксантинявляется изомером лютеина, отличающимся положением двойной связи в кольце.
Лютеин и зеаксантинявляются основными пигментами сетчатки. Лютеин в основном содержится в периферических участках сетчатки, а зеаксантин – в центральной макуле. Защитные эффектылютеин и зеаксантиндля глаз включают улучшение зрения, профилактику возрастной макулярной дегенерации (ВМД), катаракты, глаукомы и профилактику ретинопатии у недоношенных детей.
В 2017 году исследователи из Университета Джорджии обнаружили, чтолютеин и зеаксантинположительно влияют на здоровье мозга у пожилых людей. Исследование показало, что участники с более высоким уровнемлютеин и зеаксантинпродемонстрировали более низкую активность мозга при выполнении заданий на запоминание пар слов, что свидетельствует о более высокой эффективности работы нейронов.
Кроме того, исследование показало, что Lutemax 2020, добавка лютеина от Omeo, значительно повысила уровень BDNF (нейротрофического фактора головного мозга), важнейшего белка, участвующего в нейронной пластичности и имеющего решающее значение для роста и дифференциации нейронов, а также связанного с улучшением обучения, памяти и когнитивных функций.
(Структурные формулы лютеина и зеаксантина)
3. Экстракт листьев гинкго (флавоноиды, терпеноиды)
Гинкго билобаГинкго, единственный сохранившийся вид семейства гинкго, часто называют «живым ископаемым». Его листья и семена широко используются в фармакологических исследованиях и являются одним из наиболее широко используемых натуральных лекарственных средств во всем мире. Активные соединения в экстракте листьев гинкго представлены в основном флавоноидами и терпеноидами, которые обладают такими свойствами, как снижение уровня липидов, антиоксидантное действие, улучшение памяти, снижение нагрузки на глаза и защита печени от химического повреждения.
В монографии Всемирной организации здравоохранения о лекарственных растениях указано, что стандартизированныегинкгоЭкстракты листьев должны содержать 22–27% флавоноидных гликозидов и 5–7% терпеноидов, при этом содержание гинкголевой кислоты должно быть менее 5 мг/кг. В Японии Ассоциация здорового питания установила стандарты качества для экстракта листьев гинкго, согласно которым содержание флавоноидных гликозидов должно быть не менее 24%, терпеноидов – не менее 6%, а содержание гинкголевой кислоты должно быть не более 5 ppm. Рекомендуемая суточная норма потребления для взрослых составляет от 60 до 240 мг.
Исследования показали, что длительное употребление стандартизированного экстракта листьев гинкго, по сравнению с плацебо, может значительно улучшить некоторые когнитивные функции, включая точность памяти и способность к суждениям. Более того, было отмечено, что экстракт гинкго улучшает мозговое кровообращение и активность мозга.
4. ДГК
ДГКДокозагексаеновая кислота (докозагексаеновая кислота) – это длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота (ПНЖК) омега-3. Она в большом количестве содержится в морепродуктах и продуктах из них, особенно в жирной рыбе, которые содержат 0,68–1,3 грамма ДГК на 100 граммов. Продукты животного происхождения, такие как яйца и мясо, содержат меньше ДГК. Кроме того, ДГК содержится в грудном молоке и молоке других млекопитающих. Исследования, проведенные с участием более 2400 женщин в рамках 65 исследований, показали, что средняя концентрация ДГК в грудном молоке составляет 0,32% от общей массы жирных кислот, варьируясь от 0,06% до 1,4%, при этом самая высокая концентрация ДГК в грудном молоке наблюдается у жителей прибрежных районов.
ДГК связана с развитием мозга, его функционированием и заболеваниями. Обширные исследования показывают, чтоДГКМожет усиливать нейротрансмиссию, рост нейронов, синаптическую пластичность и высвобождение нейромедиаторов. Метаанализ 15 рандомизированных контролируемых исследований показал, что среднесуточное потребление 580 мг ДГК значительно улучшает эпизодическую память у здоровых взрослых (18–90 лет) и у людей с лёгкими когнитивными нарушениями.
Механизмы действия ДГК включают: 1) восстановление соотношения n-3/n-6 ПНЖК; 2) ингибирование возрастного нейровоспаления, вызванного сверхактивацией микроглиальных клеток M1; 3) подавление фенотипа астроцитов A1 за счет снижения маркеров A1, таких как C3 и S100B; 4) эффективное ингибирование сигнального пути proBDNF/p75 без изменения сигнализации киназы B, связанной с нейротрофическим фактором мозга; и 5) содействие выживанию нейронов за счет повышения уровня фосфатидилсерина, что облегчает транслокацию и активацию мембраны протеинкиназы B (Akt).
5. Бифидобактерии MCC1274
Кишечник, часто называемый «вторым мозгом», как было показано, тесно взаимодействует с головным мозгом. Кишечник, как орган с автономными движениями, может функционировать самостоятельно, без прямых указаний со стороны мозга. Однако связь между кишечником и мозгом поддерживается через вегетативную нервную систему, гормональные сигналы и цитокины, образуя так называемую «ось кишечник-мозг».
Исследования показали, что кишечные бактерии играют роль в накоплении белка β-амилоида, ключевого патологического маркера болезни Альцгеймера. По сравнению со здоровыми людьми контрольной группы, у пациентов с болезнью Альцгеймера наблюдается снижение разнообразия кишечной микробиоты, в том числе относительной численности бифидобактерий.
В исследованиях с участием людей с лёгкими когнитивными нарушениями (ЛКР) потребление Bifidobacterium MCC1274 значительно улучшило когнитивные показатели в тесте на поведенческую память Ривермид (RBANS). Также значительно улучшились результаты в таких областях, как непосредственная память, зрительно-пространственные способности, сложная обработка информации и отсроченная память.
Время публикации: 07 января 2025 г.