С возрастом ухудшение функций мозга становится более очевидным. Среди людей в возрасте 20–49 лет большинство начинают замечать снижение когнитивных функций, когда у них наблюдается потеря памяти или забывчивость. К людям в возрасте 50–59 лет осознание снижения когнитивных функций часто приходит, когда они начинают испытывать заметное снижение памяти.
Изучая способы улучшения функций мозга, разные возрастные группы сосредотачиваются на разных аспектах. Люди в возрасте 20–29 лет, как правило, сосредотачиваются на улучшении сна, чтобы повысить производительность мозга (44,7%), тогда как люди в возрасте 30–39 лет больше заинтересованы в снижении утомляемости (47,5%). Для людей в возрасте 40–59 лет улучшение внимания считается ключом к улучшению функции мозга (40–49 лет: 44%, 50–59 лет: 43,4%).
Популярные ингредиенты на японском рынке здоровья мозга
В соответствии с глобальной тенденцией ведения здорового образа жизни, японский рынок функциональных продуктов питания уделяет особое внимание решениям конкретных проблем со здоровьем, при этом здоровье мозга является важным моментом. К 11 декабря 2024 года в Японии было зарегистрировано 1012 функциональных продуктов питания (по официальным данным), из которых 79 были связаны со здоровьем мозга. Среди них наиболее часто используемым ингредиентом была ГАМК, за ней следоваллютеин/зеаксантин, экстракт листьев гинкго (флавоноиды, терпеноиды),ДГК, Bifidobacterium MCC1274, сапонины Portulaca oleracea, паклитаксел, имидазолидиновые пептиды,ПККи эрготионеин.
1. ГАМК
ГАМК (γ-аминомасляная кислота) представляет собой непротеиногенную аминокислоту, впервые обнаруженную Стюардом и его коллегами в ткани клубней картофеля в 1949 году. В 1950 году Roberts et al. идентифицировали ГАМК в мозге млекопитающих, образующуюся в результате необратимого α-декарбоксилирования глутамата или его солей, катализируемого глутаматдекарбоксилазой.
ГАМК является важнейшим нейромедиатором, широко встречающимся в нервной системе млекопитающих. Его основная функция – снижение возбудимости нейронов путем торможения передачи нервных сигналов. В мозге баланс между тормозной нейротрансмиссией, опосредованной ГАМК, и возбуждающей нейротрансмиссией, опосредованной глутаматом, важен для поддержания стабильности клеточных мембран и нормальной нервной функции.
Исследования показывают, что ГАМК может подавлять нейродегенеративные изменения и улучшать память и когнитивные функции. Исследования на животных показывают, что ГАМК улучшает долговременную память у мышей с когнитивными нарушениями и способствует пролиферации нейроэндокринных клеток PC-12. В клинических исследованиях было показано, что ГАМК повышает уровень нейротрофического фактора головного мозга (BDNF) в сыворотке крови и снижает риск деменции и болезни Альцгеймера у женщин среднего возраста.
Кроме того, ГАМК положительно влияет на настроение, стресс, усталость и сон. Исследования показывают, что смесь ГАМК и L-теанина может уменьшить латентность сна, увеличить продолжительность сна и активировать экспрессию субъединиц ГАМК и глутаматного рецептора GluN1.
2. Лютеин/зеаксантин
Лютеинпредставляет собой кислородсодержащий каротиноид, состоящий из восьми остатков изопрена, ненасыщенный полиен, содержащий девять двойных связей, который поглощает и излучает свет определенной длины волны, придавая ему уникальные цветовые свойства.Зеаксантинпредставляет собой изомер лютеина, отличающийся положением двойной связи в кольце.
Лютеин и зеаксантинявляются основными пигментами сетчатки. Лютеин в основном обнаруживается в периферической части сетчатки, а зеаксантин концентрируется в центральной макуле. Защитные эффекты лютеина и зеаксантина для глаз включают улучшение зрения, предотвращение возрастной макулярной дегенерации (ВМД), катаракты, глаукомы и предотвращение ретинопатии у недоношенных детей.
В 2017 году исследователи из Университета Джорджии обнаружили, что лютеин и зеаксантин положительно влияют на здоровье мозга у пожилых людей. Исследование показало, что участники с более высоким уровнем лютеина и зеаксантина демонстрировали более низкую активность мозга при выполнении задач по запоминанию пар слов, что предполагает более высокую эффективность нейронов.
Кроме того, исследование показало, что Lutemax 2020, лютеиновая добавка от Omeo, значительно повышает уровень BDNF (нейротрофического фактора головного мозга), важнейшего белка, участвующего в пластичности нейронов, имеющего решающее значение для роста и дифференцировки нейронов и связанного с улучшение обучения, памяти и когнитивных функций.
(Структурные формулы лютеина и зеаксантина)
3. Экстракт листьев гинкго (флавоноиды, терпеноиды)
Гинкго билоба, единственный сохранившийся вид семейства гинкго, часто называют «живым ископаемым». Его листья и семена широко используются в фармакологических исследованиях и являются одним из наиболее широко используемых натуральных лекарств во всем мире. Активными соединениями в экстракте листьев гинкго являются в основном флавоноиды и терпеноиды, которые обладают такими свойствами, как снижение уровня липидов, антиоксидантное действие, улучшение памяти, снижение напряжения глаз и защита от химического повреждения печени.
В монографии Всемирной организации здравоохранения о лекарственных растениях указано, что стандартизированныегинкгоэкстракты листьев должны содержать 22-27% флавоноидных гликозидов и 5-7% терпеноидов, с содержанием гинкголиевой кислоты менее 5 мг/кг. В Японии Ассоциация продуктов питания и здоровья установила стандарты качества для экстракта листьев гинкго, требующие содержания флавоноидных гликозидов не менее 24% и содержания терпеноидов не менее 6%, при этом содержание гинкголиевой кислоты не должно превышать 5 частей на миллион. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет от 60 до 240 мг.
Исследования показали, что долгосрочное употребление стандартизированного экстракта листьев гинкго по сравнению с плацебо может значительно улучшить определенные когнитивные функции, включая точность памяти и способность к суждению. Кроме того, сообщалось, что экстракт гинкго улучшает кровообращение и активность мозга.
4. ДГК
DHA (докозагексаеновая кислота) представляет собой длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту (ПНЖК) омега-3. Его много в морепродуктах и продуктах из них, особенно в жирной рыбе, в которой содержится 0,68-1,3 грамма ДГК на 100 граммов. Продукты животного происхождения, такие как яйца и мясо, содержат меньшее количество ДГК. Кроме того, грудное молоко человека и молоко других млекопитающих также содержат ДГК. Исследование с участием более 2400 женщин в рамках 65 исследований показало, что средняя концентрация DHA в грудном молоке составляет 0,32% от общего веса жирных кислот и варьируется от 0,06% до 1,4%, при этом у прибрежного населения самые высокие концентрации DHA в грудном молоке.
DHA связана с развитием, функционированием и заболеваниями мозга. Обширные исследования показывают, что DHA может усиливать нейротрансмиссию, рост нейронов, синаптическую пластичность и высвобождение нейромедиаторов. Метаанализ 15 рандомизированных контролируемых исследований показал, что средний ежедневный прием 580 мг ДГК значительно улучшает эпизодическую память у здоровых взрослых (18-90 лет) и людей с легкими когнитивными нарушениями.
Механизмы действия ДГК включают: 1) восстановление соотношения n-3/n-6 ПНЖК; 2) ингибирование возрастного нейровоспаления, вызванного сверхактивацией микроглиальных клеток М1; 3) подавление фенотипа астроцитов А1 за счет снижения уровня маркеров А1, таких как C3 и S100B; 4) эффективное ингибирование сигнального пути proBDNF/p75 без изменения передачи сигналов киназы B, связанной с нейротрофическим фактором головного мозга; и 5) содействие выживанию нейронов за счет повышения уровня фосфатидилсерина, что облегчает мембранную транслокацию и активацию протеинкиназы B (Akt).
5. Бифидобактерия MCC1274.
Было показано, что кишечник, часто называемый «вторым мозгом», имеет значительное взаимодействие с мозгом. Кишечник, как орган с автономным движением, может функционировать независимо, без прямых инструкций мозга. Однако связь между кишечником и мозгом поддерживается через вегетативную нервную систему, гормональные сигналы и цитокины, образуя так называемую «ось кишечник-мозг».
Исследования показали, что кишечные бактерии играют роль в накоплении белка β-амилоида, ключевого патологического маркера болезни Альцгеймера. По сравнению со здоровыми людьми из контрольной группы, у пациентов с болезнью Альцгеймера наблюдается снижение разнообразия кишечной микробиоты и снижение относительной численности бифидобактерий.
В ходе интервенционных исследований на людях с легкими когнитивными нарушениями (MCI) потребление Bifidobacterium MCC1274 значительно улучшило когнитивные показатели в тесте поведенческой памяти Rivermead (RBANS). Также значительно улучшились показатели в таких областях, как непосредственная память, зрительно-пространственные способности, сложная обработка данных и отсроченная память.
Время публикации: 6 января 2025 г.