В последние годы функциональные продукты питания ипищевые добавкистали очень востребованными, поскольку повышается осведомленность о здоровье, имягкие капсулы астаксантинастановятся новым фаворитом на рынке благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Будучи каротиноидом, астаксантин обладает уникальными антиоксидантными свойствами и широким спектром полезных свойств, благодаря чему он стал лидером в области защиты глаз, улучшения когнитивных функций и борьбы со старением.
Источники и свойства астаксантина
Астаксантин широко распространен в природе у микроорганизмов и морских животных, таких как радужные красные водоросли, лосось и криль. Коммерческое производство астаксантина осуществляется двумя способами: естественным путем и химически синтезированным. При этом Erythrocystis rainieri является одним из лучших источников природного астаксантина, биологическая активность которого значительно превосходит таковую у химически синтезированных продуктов.
Это жирорастворимое соединение, имеющее окраску от оранжевого до тёмно-красного цвета, обладает превосходной антиоксидантной активностью благодаря наличию в его структуре сопряжённых двойных связей, гидроксильных и кетонных групп. Исследования показали, что астаксантин обладает антиоксидантной активностью, в 6000 раз превышающей антиоксидантную активность витамина С, и в 550 раз превышающей антиоксидантную активность витамина С.витамин Е. Он занимает уникальное положение в семействе антиоксидантов благодаря своей способности проникать через гематоэнцефалический барьер и клеточные мембраны.
Новая надежда на защиту глаз и когнитивное здоровье
Мягкие капсулы астаксантинаОсобое внимание уделяется их защитным свойствам для глаз. Они защищают сетчатку от повреждений, нейтрализуя свободные радикалы кислорода, и улучшают кровообращение в глазах, снимая усталость. Это особенно важно для современных людей, которые подолгу работают с электронными экранами.
Кроме того, астаксантин способен проникать через гематоэнцефалический барьер, способствуя регенерации нейронов и улучшая когнитивные функции мозга. Многочисленные исследования показали, что астаксантин может замедлить ухудшение когнитивных функций, связанное со старением, и способствовать улучшению памяти.
Перспективы рынка и применения
Согласно статистическим данным, объём мирового рынка астаксантина к 2024 году достигнет 273,2 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 9,3%. Области его применения расширились от традиционного ухода за кожей до когнитивного здоровья и борьбы со старением.
В качестве удобной формы дополнения,мягкие капсулы астаксантинане только предоставить потребителям натуральные решения для здоровья, но и позволить большему количеству компаний увидеть безграничные возможности функционального питания в будущем.
Время публикации: 06 января 2025 г.