Гидролизат белок CAS 96690-41-4

Когда белковые гидролизаты, часто называемые гидролизованными белками, впервые попадают на шельф в начале 2000 -х годов, мало что было известно об их влиянии на размер и производительность; Мы просто знали, что они переваривались быстрее, чем традиционные белковые порошки. Некоторые люди задавались вопросом, действительно ли это изменило и помечает гидролизаты трюком. Теперь мы знаем лучше.

Десять лет спустя у нас теперь есть больше исследований, из которых можно привлечь, и гидролизаты сыворотки и казеина возвращаются. Будут ли они когда -нибудь быть такими же популярными, как изоляты или концентраты? Возможно, нет, но за пределами молниеносного пищеварения, гидролиза в сыворотке и казеине дает серьезные преимущества в определенных ситуациях. Вот что вам нужно знать!

Протеиновый гидролизат относится к белке, который был частично переваривается или «гидролизован». Не волнуйтесь, это не так, как будто кто -то начал жевать ваш белок и выплюнуть его обратно. Этот процесс включает в себя добавление протеолитических ферментов, которые разрушают белок или нагревают белок кислотой. Оба имитируют процесс пищеварения и приводят к тому, что интактные белки разбиваются на отдельные аминокислоты и небольшие аминокислотные пептидные нити.

Гидролизат сывороточного белка имеет более высокое содержание лейцина по сравнению с изолятом сыворотки.

Пополнение гликогена углеводом после тренировки усиливает процесс восстановления и готовит ваше тело к следующей тренировке, особенно если вы спортсмен, занимающийся два дня или что-то вроде требования.

Пополнение гликогена подпитывается инсулином, который надежно стимулируется в присутствии углеводов, но также стимулируется в присутствии только белка. Гидролизат сыворотки индуцирует значительно большую реакцию инсулина по сравнению с неповрежденными белками (изолят или концентрат), что может способствовать превосходному пополнению гликогена и большему анаболическому ответу при употреблении после тренировки.