Порошок люцерны

Люцерна используется как мочегонное средство, для повышения свёртываемости крови и снятия воспаления предстательной железы. Она также применяется при остром или хроническом цистите и расстройствах пищеварения, включая запоры и артрит. Из семян люцерны делают припарки и применяют наружно при лечении фурункулов и укусов насекомых. Люцерна в основном используется как питательное тонизирующее и ощелачивающее средство. Она используется для повышения жизненного тонуса и силы, возбуждения аппетита и набора веса. Люцерна — отличный источник бета-каротина, калия, кальция и железа.
Люцерна богата хлорофиллом, в четыре раза превосходящим содержание его в обычных овощах. Одна ложка порошка хлорофилла эквивалентна одному килограмму растительных питательных веществ, поэтому можно представить, насколько она богата природными и чистыми питательными веществами и окажет значительную помощь в укреплении здоровья человека. Она предотвращает появление морщин и помогает бороться со старением. Кроме того, хлорофилл в люцерне богат антиоксидантами, которые, как доказано, эффективно нейтрализуют свободные радикалы.
Люцерна питательна, вкусна и легко усваивается, её называют «королем кормов». Свежая трава от первого цветения до фазы цветения содержит около 76% воды, 4,5–5,9% сырого протеина, 0,8% сырого жира, 6,8–7,8% сырой клетчатки, 9,3–9,6% безазотистых осадков, 2,2–2,3% золы и содержит различные аминокислоты. Люцерновые поля можно использовать для выпаса скота, но зелёные стебли и листья содержат сапонин, предотвращающий переедание скотом и развитие отёков. Её также можно заготавливать на силос или сено. Первый укос свежей травы скашивают, когда примерно 10% стеблей распустят первые цветки с момента появления почек до фазы первого цветения. В таком состоянии они более нежные и обладают более высокой питательной ценностью. При слишком раннем скашивании урожайность низкая, а при позднем скашивании усиливается одревеснение стебля, и листья легко сбрасываются.