Ацесульфам-К Acek № CAS: 55589-62-3

Ацесульфам калия — искусственный подсластитель, также известный как Ace-K. Использование искусственных подсластителей вызывает споры, учитывая некоторые их потенциальные риски для здоровья. Это низкокалорийный заменитель сахара. Но некоторые из этих заменителей сахара предлагают вам хороший способ сократить потребление сладкого, а также приносят пользу для здоровья.‌
Безопасен ли ацесульфам калия?
Ацесульфам калия одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в качестве альтернативного подсластителя. Было проведено более 90 исследований, которые показали, что его безопасно использовать.
Вы можете увидеть его на этикетках с ингредиентами как:
Ацесульфам К
Ацесульфам калия‌
Эйс-К
Поскольку он более чем в 200 раз слаще сахара, производители могут использовать гораздо меньше ацесульфама калия, снижая количество калорий и углеводов в продукте. Ace-K часто комбинируют с другими искусственными подсластителями.
Он сохраняет свою сладость при высоких температурах, что делает его хорошим подсластителем для выпечки.
Как и сахар, есть доказательства, что он не способствует разрушению зубов, поскольку бактерии во рту не усваивают его.